「自分だけの時間が欲しい」「せめて30分だけでもゆっくりと紅茶を飲みたい」と感じていませんか？ひとりだけの時間をもつことで、忙しい毎日に疲れた脳はリフレッシュされ、活力を取り戻します。そうはいっても時間を作り出すのはなか »続きを読む

料理をする際、野菜はどのようにして洗っていますか？大半の方は、水でざっと土汚れを洗い流す、と答えるのではないでしょうか。実は、野菜を洗うときにはお湯を使うと、野菜がシャキッとよみがえり、おいしくなるのです。 「お湯を使う »続きを読む

みなさんは夏のお菓子といえば、何を思い浮かべますか？アイスクリーム？　ようかん？　かき氷？暑い時期には涼しげで、喉ごしのいいひんやりしたものを食べたくなりますよね。 今回は夏にピッタリな、水をたっぷり使った手作りお菓子の »続きを読む

女性の２人に１人は悩んでいるといわれている「冷え」。あなたは大丈夫ですか？ 一般的に女性は男性に比べて筋肉量が少ない、月経のために血流が滞りやすいなどの理由から冷えやすいと言われています。 肩こりや頭痛、腰痛、さらには女 »続きを読む

暑い夏、アイスやかき氷など冷たいスイーツが恋しくなります。 リッチな味わいのアイスクリームに、甘いシロップにあずきやフルーツが盛りだくさんのかき氷など、考えるだけで涼しい気分に。 最近ではアイスクリームやかき氷の専門店が »続きを読む

簡単に作れて味がよく、栄養価も高くて日持ちもする。そんな料理として、カレーは非常に愛されています。日本で独自に発達した、このカレーに合うお水にはどんなものがあるのでしょうか？ 「カレーに合う水」を、飲料水とレシピ編にわけ »続きを読む

人工的に作られた水、とも言われている「RO水」。特別なろ過装置を使って作り上げるこのRO水は、基本的にはほとんど（99,9パーセントまで除去できるものもあります）不純物を含みません。 後からミネラル分を人工的に付け加えた »続きを読む

RO水は離乳食に向いている水だと言われています。そのためお子さんの離乳食を作るときに、このRO水を利用するご家庭もあります。 ただ「RO水を使って離乳食を作る」といっても、「そもそもRO水ってどんなもの？」「どうして離乳 »続きを読む

天然水を使って作れるのは、ドリンクや一品料理だけではありません。 その特長を生かして、さまざまなおつまみを作ることもできます。こだわったお水で割ったアルコールと一緒に、こだわったお水で作ったおつまみを食べるのは非常に楽し »続きを読む

この季節においしく感じるのが、あつあつのところをすくいとって食べる「鍋」なのではないでしょうか。手軽に作れて体が温まり、野菜をたっぷりとれてヘルシーな鍋は、冬の食事の主役と言ってもよいものです。 この非常においしい「鍋」 »続きを読む

「スープに天然水を使うのはよいか悪いか」についての答えは、「煮物」のところで見たものと近いと言えるでしょう。スープもまた水をベースとした料理であり、その作り方は煮物と似ているものもあります。 この考えを基本として、スープ »続きを読む

天然水は実にさまざまです。硬度も違いますし、味も異なります。単純に「水」として飲むときもそうですが、料理にも合う水、合わない水があります。一流の料理人の場合は水にこだわり、スープをとる水、料理に使う水などを使い分けること »続きを読む

お米を炊くのに天然水を使ったのならば煮物にも――――このように考える人もいるかもしれません。 煮物もお米を炊くときと同様、「水」が非常に重要になります。水から煮込んでしょうゆなどで味付けをするにしろ、ダシを使うにしろ、「 »続きを読む

近頃では、飲料水に水道水ではなく、天然水やミネラルウォーターをチョイスするのが当然のようになってきました。ひとり暮らしの人でもウォーターサーバーを導入するなど、世間の水への意識はより高まってきています。 今回は天然水のお »続きを読む

健康で長生きをするために、生水の飲用をおすすめしていますが、ミネラルウォーターは飲むだけではなく、料理にもさまざまなメリットを発揮します。 日本茶やコーヒーにミネラルウォーターを使うと、安いお茶の葉やコーヒーもおいしくな »続きを読む

すぐにおいしい冷水や温水が出る便利なウォーターサーバーですが、飲用としてだけ使っていませんか？今回の記事ではウォーターサーバーの最新活用術としていろいろな利用方法をご紹介したいと思います。 ウォーターサーバーの最新活用術 »続きを読む

みなさんは普段、料理（食材）とお水の相性について意識したことはありますか？ たとえば日本の料理には欠かせない和風だしを上手に取る方法は、実はなかなか奥が深く難しいものです。ですが日本人が昔から慣れ親しんできた軟水を使うだ »続きを読む

おいしいご飯を毎日食べたいでと思いますよね？では自分で料理をする時、お水にどれくらい気を使っていますか？最近ではミネラルウォーターをお料理に利用される方が増えてきました。ミネラルウォーターを上手に使えば素材のうま味がぐっ »続きを読む